Kimchi adalah makanan tradisional Korea , salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas . Setelah digarami dan dicuci , sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill , kecap ikan , bawang putih , jahe dan bubuk cabai merah.
Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak . Di zaman dulu , kimchi diucapkan sebagai chim - chae (Hangul : 침채 ; Hanja : 沈菜) yang berarti " sayuran yang direndam . "
Di Korea , kimchi selalu dihidangkan di waktu makan sebagai salah satu jenis banchan yang paling umum . Kimchi juga digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak sup kimchi ( kimchi jjigae ) , nasi goreng kimchi ( kimchi bokkeumbap ) , dan berbagai masakan lain .
Kimchi is a traditional Korean food , one type of pickled vegetables fermented the flavored spicy . Once salted and washed , mixed vegetables with shrimp seasoning made from krill , fish sauce , garlic , ginger and red chili powder .
Vegetables are most commonly made kimchi is cabbage and radish . In ancient times , kimchi was pronounced as Chim - chae ( Hangul: 침채 ; Hanja : 沉 菜 ) which means " vegetables are soaked . "
In Korea , kimchi is always served at the meal as one of the most common type of banchan . Kimchi is also used as a spice when cooking kimchi soup ( kimchi jjigae ) , kimchi fried rice ( kimchi bokkeumbap ) , and various other dishes .
Korean version ( hangul ) :
김치는 한국 전통 음식, 맛의 매운을 발효 절임 야채의 한 종류입니다. 와 한번 씻어 소금, 혼합 야채 새우 크릴 새우, 생선 소스, 마늘, 생강, 붉은 칠리 분말로 만든 조미료.
야채는 가장 일반적으로 김치는 배추와 무우는 만들어집니다. 고대에는 김치가 Chim 발음어요 - 채 (한글 : 침채를, 한자 : 沉 菜)하는이 "야채가 배어 있습니다."의미
한국에서는 김치는 항상 banchan의 가장 일반적인 유형의 하나로서 식사 제공됩니다. 김치 국물 (김치 jjigae), 김치 볶음밥 (김치 bokkeumbap) 및 기타 다양한 요리를 조리하면 김치도 양념으로 사용됩니다.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar